吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.炒豆在加工过程中通常需要较高的温度,这一过程可能使豆类转变为较高热量和油脂含量的食物,从而增加了热性和燥性。
2.在食用炒豆时,尤其是过量食用,可能会引起体内积热,导致“上火”症状的发生。适量摄入一般不会引起严重问题,但对于有上火倾向的人群,可能加重症状。
3.个体差异也是一个重要因素。某些人对炒豆中的成分较为敏感,更容易受到影响。
为避免“上火”,建议控制炒豆的摄入量,尤其是在炎热天气或身体已有热性症状时。同时,多饮水和均衡膳食有助于维持体内平衡。