韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.四季豆的嘌呤含量:每100克四季豆含有大约14毫克的嘌呤,属于低嘌呤食物。对于痛风患者来说,低嘌呤食物在饮食中是比较安全的选择。
2.痛风与嘌呤的关系:痛风是一种由于尿酸结晶沉积导致的关节炎症,而尿酸是嘌呤代谢的产物。控制饮食中的嘌呤摄入有助于减少尿酸水平,从而减轻痛风症状。
3.饮食建议:尽管四季豆的嘌呤含量较低,但仍需注意饮食的整体平衡和多样性。痛风患者应避免高嘌呤食物,如动物内脏、浓汤、某些海鲜等,同时保持充足的水分摄入,以帮助身体排出尿酸。
四季豆作为低嘌呤食物,可以适量加入痛风患者的日常饮食中,有助于丰富营养结构。
