李小优副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
腰果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素E、维生素K以及矿物质如镁、锌、铁等,有助于提升免疫力和促进伤口愈合。
每100克腰果含约46克脂肪,其中大部分为单不饱和脂肪,有助于心血管健康,但需控制摄入量,以防止因脂肪过高引起其他健康问题。
腰果中含有约18克蛋白质和3克膳食纤维,蛋白质有助于组织修复,而纤维有助于消化功能的恢复。
腰果中的镁、锌等矿物质有助于增强体力和支持新陈代谢,对术后的营养补给具有积极作用。
建议在食用腰果时结合其他低脂、高纤维的食物,如全谷物、水果和蔬菜,以确保全面的营养摄入。每次食用量不宜过多,避免对肠胃造成负担,导致消化不良。饮食管理是康复过程的重要组成部分,应遵循专业医师或营养师建议进行调整。
