武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量供给:甘蔗含有丰富的天然糖分,直接食用可以迅速为人体提供能量。每100克甘蔗约含有60卡路里的热量,主要来自于葡萄糖和果糖。这些简单糖类易被人体吸收和利用,能够快速补充体力。
2.消化系统支持:甘蔗中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。每100克甘蔗含有约0.6克的膳食纤维,可以帮助预防便秘,保持肠道健康。
3.免疫功能增强:甘蔗富含多种抗氧化物质,如酚类化合物,具有抗炎作用,有助于提高机体免疫力,抵御感染。甘蔗还含有维生素C和多种矿物质,比如钾和钙,有助于支持整体健康。
4.水分补充:甘蔗汁含水量高达70%-75%,食用后不仅能解渴,还能促进体内水分平衡。
在享受甘蔗带来的这些益处时,需注意适量摄入,以避免过多糖分影响血糖水平。同时,购买新鲜且无污染的甘蔗非常重要,以确保其安全性和营养价值。
