郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.酸汤的主要成分通常包括酸味调味品、蔬菜和蛋白质。酸味调味品如醋在少量时不会影响伤口愈合。事实上,醋含有一定的抗氧化物质,可以在某种程度上帮助减少炎症。但过量摄入酸性食物可能会刺激胃肠道,因此建议控制食用量。
2.蔬菜中富含维生素和矿物质,对伤口愈合非常重要。例如,维生素C有助于胶原蛋白的形成,而锌则参与免疫功能的增强。酸汤中的蔬菜有助于提供这些营养素。
3.蛋白质来源如鸡肉或豆腐常用于酸汤中。充足的蛋白质摄入对组织修复和再生至关重要,因此在术后应确保每日膳食中含有足够的蛋白质。
术后饮食应以清淡为宜,避免辛辣刺激,合理搭配膳食以促进恢复。
