魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.核桃中的不饱和脂肪酸占总脂肪的约60%至70%,这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而改善心血管健康。这对糖尿病患者是有益的,因为糖尿病通常伴随心血管疾病风险增加。
2.每28克核桃(大约7个核桃)的热量约为185卡路里。对于糖尿病患者来说,控制每日总热量摄入是管理血糖的重要部分。食用五香桃仁时应注意控制量,以免摄入过多热量。
3.核桃中含有的纤维素可以帮助减缓碳水化合物的吸收速度,从而避免餐后血糖的快速升高。每28克核桃含有约2克的纤维素,虽然不算很高,但仍然有助于血糖的平稳控制。
4.五香桃仁中可能添加的调味料如盐和糖也特别是市售产品。有些五香桃仁含有额外的糖分和钠,这对于糖尿病患者来说并不理想,应尽量选择无添加或少添加的产品。
在食用五香桃仁时,糖尿病患者应将其纳入整体膳食计划中,确保总热量和碳水化合物的摄入保持在合理范围内,以有效管理血糖水平。
