武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.圣女果含有丰富的维生素C、西红柿红素和膳食纤维。每100克圣女果大约提供15毫克的维生素C,这对提高免疫力和抗氧化具有积极作用。
2.虾米是优质蛋白质的来源,同时富含钙、镁和锌等矿物质。100克虾米中大约含有50克蛋白质,以及超过500毫克的钙,这对骨骼健康非常有益。
3.两者结合,既能补充维生素又能摄入足够的蛋白质和矿物质。圣女果中的维生素C还能促进虾米中铁的吸收,提高食用效果。
在食用时,不需要担心圣女果与虾米之间会产生不良反应。但需注意食材的新鲜与清洁,并根据个人体质适量食用。
