武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋是优质蛋白的重要来源,而蛋白质是身体组织修复所必需的营养素之一。伤口的愈合需要足够的蛋白质来合成新的组织。
2.维生素A:鸡蛋黄中含有维生素A,它参与了皮肤和黏膜的健康维护,能够帮助上皮细胞的再生,对于伤口愈合很重要。
3.锌:鸡蛋中还含有一定量的锌,这是一种关键的微量元素,在免疫功能和伤口愈合过程中起到重要作用。锌不足可能导致愈合延迟。
4.维生素B群:鸡蛋中的B族维生素参与体内多种代谢过程,包括能量产生和细胞再生,对皮肤修复同样有帮助。
鸡蛋作为营养丰富的食物,适量食用对伤口愈合有积极影响,但需注意均衡饮食,摄入多种营养,避免过度依赖单一食物。
