牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
葛根具有发汗解表的作用,可帮助缓解感冒初期的发热、头痛及鼻塞等症状。在中医理论中,葛根常被用于治疗外感风寒引起的不适。葛根还能够通过扩张毛细血管促进身体散热,对于因感冒引发的轻度发热有一定的辅助效果。
葛根中的活性成分能够帮助扩张脑部血管,改善微循环,从而对因血管痉挛或气滞血瘀导致的头痛有所缓解。尤其是风寒型头痛患者,适量饮用葛根泡水可能会感到症状减轻。
葛根含有丰富的膳食纤维及其他植物营养素,可促进胃肠蠕动,帮助改善便秘问题,同时还能在一定程度上舒缓胀气、腹泻等消化不良症状。葛根泡水后生成的粘液质有助于修复受损的胃肠黏膜。
葛根中富含的异黄酮能降低胆固醇水平,改善血脂代谢,从而在一定程度上预防动脉粥样硬化。它还能促进血管扩张,降低血压水平,对高血压及心血管疾病人群具有保护作用。
葛根中含有的一些活性成分可以帮助提高胰岛素敏感性,从而辅助稳定血糖水平。研究表明,葛根提取物在二型糖尿病患者中可能具有一定的血糖控制潜力,但仍需进一步验证。
葛根富含植物雌激素,能够在一定程度上模拟人体内的雌激素作用,从而辅助缓解女性更年期所出现的潮热、盗汗等不适症状。同时,这种作用对于绝经后女性的骨质疏松风险也有一定益处。尽管葛根泡水具有许多潜在的健康益处,但并非人人适用。一方面,孕妇、哺乳期女性及儿童应慎重服用;另一方面,过量饮用可能引起恶心、呕吐等副作用。患有低血压、低血糖的人群需要避免使用葛根,以免加重相关症状。在将葛根泡水作为日常保健手段之前,建议咨询专业医生以确保安全。
