高血压患者能否食用烤鸡翅

2025-08-02
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唐春平副主任医师

江苏省人民医院 心血管内科

病情分析:高血压患者可以适量食用烤鸡翅,但需注意控制摄入量及烹饪方式,以避免过量摄入盐和不健康的脂肪。

1.烤鸡翅本身含有蛋白质,是一种营养价值较高的食物。高血压患者需要谨慎,因为鸡翅皮下脂肪含量较高,容易增加体内胆固醇水平。应选择去皮的鸡翅以减少脂肪摄入。

2.调味料中通常含有大量盐分,而高盐饮食会导致血液中钠含量增加,从而可能升高血压。建议使用低盐或无盐调料,并控制总体调味料的用量。

3.部分餐馆提供的烤鸡翅可能经过油炸处理,这样会增加食物中的饱和脂肪和反式脂肪含量。高血压患者应选择通过烤制而非油炸的鸡翅来减少不健康脂肪的摄入。

4.建议高血压患者将鸡翅作为偶尔享受的食物,并确保总体饮食中富含水果、蔬菜、全谷物以及低脂肪蛋白质,以帮助维持心血管健康。

通过合理选择和适量食用,烤鸡翅可以成为高血压饮食的一部分,但不宜过量食用。

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