魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
长期节食或过度减肥可能造成基础代谢率下降。基础代谢率是指人体维持生命活动所需的最低能量消耗。研究表明,在减肥过程中,机体会减少肌肉组织以降低能量消耗,从而使基础代谢率下降。例如,一项研究发现经过12周的减肥计划后,参与者的基础代谢率平均下降了约10%。当减肥结束后恢复正常饮食时,由于基础代谢率较低,每日摄入的热量超过身体实际需要的能量,很容易导致体重增加。
停止减肥后,许多人往往容易恢复到之前习惯的饮食模式,甚至由于减肥期间的饥饿感而产生暴饮暴食的情况。一项关于减肥后的饮食行为研究指出,大约60%的减肥者在恢复饮食后存在过量摄入高热量食品的现象,尤其是甜食和油炸食品。这种习惯不仅可能导致热量摄入超标,还会促进脂肪堆积,从而引起体重增加。
减肥期间,身体会调整激素水平,以更好地适应低能量环境。例如,瘦素水平可能减少,而促使食欲增加的激素,如胰岛素及其他相关激素,可能增多。这些变化会使人在恢复饮食后更容易感到饥饿,且倾向于摄取更多食物。身体在经历热量限制后会提高对食物能量的吸收效率,增加能量储存,导致体重上升。
体重管理需要长期持续的健康生活方式。恢复饮食时,应逐步增加热量摄入,使身体有时间重新适应并稳定基础代谢。均衡饮食和适度运动是维持健康体重的关键。科学的体重管理方法可避免不必要的体重波动,同时提高整体健康水平。保持良好的饮食习惯和运动规律,有助于维持体重稳定,减少心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。
