武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含植物蛋白:每100克豆浆大约含有3.5克蛋白质,蛋白质是组织修复和再生的重要物质,对外伤后的恢复非常有益。
2.豆浆含有多种维生素和矿物质:如维生素B族、钙、铁等,这些营养素能够促进新陈代谢,提高免疫力,帮助伤口愈合。
3.大豆异黄酮:豆浆中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,有助于减少炎症反应,加速愈合过程。
4.易消化吸收:豆浆作为液体食物,比固体食物更容易被消化吸收,特别适合在外伤后减少胃肠负担的需求。
虽然豆浆对外伤后的康复有一定的帮助,但应注意不过量饮用,避免引起消化不良。应根据个人情况选择适当的饮食搭配,以确保全面均衡的营养摄入。