武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精代谢:饮酒后,乙醇进入体内并通过肝脏进行代谢。肝脏中的乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛,随后乙醛被乙醛脱氢酶进一步分解成乙酸。部分人群由于遗传因素,乙醛脱氢酶活性不足,导致乙醛在体内积累,引起一系列生理反应,包括面部潮红和发热。
2.血管扩张:乙醛是一种强效血管扩张剂,当其在体内浓度升高时,会引起血管扩张。尤其是面部皮肤血管扩张较明显,导致局部血流增加,出现脸部发红、发烫的感觉。
3.神经系统影响:乙醇对交感神经系统有直接影响,刺激心血管系统,使心跳加快,血压升高,进一步促进血管扩张及血液循环,这些都会增强脸部发烫的感觉。
4.个体差异:不同人对酒精的耐受程度不同,有些人饮少量酒即会脸红,而有些人则需要大量饮酒才会表现出相同症状。这种差异主要由遗传基因决定。
饮酒后脸部发烫主要与乙醇代谢过程中乙醛的积累及其引起的血管扩张有关。个体的基因差异也在其中起重要作用,因此每个人对饮酒后反应有所不同。控制饮酒量能够有效减轻这些症状。