武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这是对眼睛健康非常重要的维生素,有助于维持正常的视觉功能。缺乏维生素A可能导致夜盲症和其他视力问题。富含维生素A的食物包括胡萝卜、甘薯、菠菜和肝脏等。
2.维生素C:作为一种抗氧化剂,维生素C可以帮助减少眼睛中的氧化应激,从而降低患白内障的风险。橙子、草莓、红椒和西兰花都是维生素C的良好来源。
3.维生素E:维生素E也具备抗氧化特性,有助于保护眼部细胞免受自由基损伤,从而支持视力健康。坚果和绿叶蔬菜都富含维生素E。
4.锌:这种矿物质对于眼底黄斑的健康至关重要。它能与维生素A协同作用,促进适当的视觉信号传递。牡蛎、牛肉、豆类和坚果中都含有丰富的锌。
5.Ω-3脂肪酸:这些必需脂肪酸对视网膜健康尤其重要,能够有效减缓眼部干燥的不适感。深海鱼类如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼,以及亚麻籽和核桃,是Ω-3脂肪酸的优质来源。
摄入均衡的饮食,确保获得上述关键营养素,对维护视力健康具有积极作用。定期进行眼科检查也是保持眼睛健康的重要步骤,不容忽视。