沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋:一个大鸡蛋约含186毫克胆固醇,主要集中在蛋黄中。尽管鸡蛋本身含有胆固醇,但研究表明,食用鸡蛋对多数人的血液胆固醇水平影响不显著。不过,对于某些个体,如患有糖尿病或遗传性高胆固醇的人群,鸡蛋摄入可能需要受到限制。
2.姜:姜中的活性成分如姜酚具有抗氧化和抗炎特性。有研究表明,姜可能有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。这使得姜成为一种潜在的辅助食品来改善心脏健康。
3.饮食习惯:饮食中的胆固醇来源主要包括肉类、乳制品和蛋类。整体健康饮食模式比单一食物更重要。适量食用鸡蛋,搭配富含纤维的食物,如蔬菜水果,对心血管健康更有益。
鸡蛋姜茶的适量享用通常不会显著改变胆固醇水平,但应根据个人健康状况进行调整,尤其是对于有心血管疾病或需要控制胆固醇的人群而言。了解食材自身的营养属性和个人健康状况尤为关键。
