武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓营养丰富,含有大量维生素C、叶酸和膳食纤维。这些成分对身体健康有益,尤其是维生素C,可帮助增强免疫系统的功能。
2.草莓也是一种常见的过敏原之一。对于易感人群,食用草莓可能会引发皮肤瘙痒、红肿或者湿疹症状的加重。这主要是因为草莓中含有一种叫做组胺的物质,会导致过敏反应。
3.有研究指出,约10%的人群对某些水果存在潜在过敏,而这其中包括草莓。对于湿疹患者,特别是有过敏史者,建议在食用前进行过敏测试,以确定是否对草莓过敏。
4.如果在食用草莓后出现湿疹加重的现象,应立即停止食用,并咨询医生获取专业意见。
湿疹患者在食用草莓时应留意自身的过敏反应。保持良好饮食习惯,多摄取多样化的食物,以降低过敏风险。