武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.微生物繁殖:在常温下,超过4小时后食物和饮品中可能会开始滋生细菌和其他微生物。即使在冰箱冷藏,枸杞水也会有一定的污染风险。
2.营养流失:经过长时间的放置,枸杞中的一些营养成分,如维生素C,可能会因为氧化而减少,从而降低饮用效果。
3.口感变化:隔夜的枸杞水口感可能发生变化,影响饮用体验。
4.健康风险:如果储存条件不佳,可能会导致食品安全问题,引发腹泻等健康问题。
综合以上因素,建议避免饮用隔夜的枸杞水,以确保健康和安全。