吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红肉类:牛肉和羊肉是富含铁的良好来源,尤其是瘦肉部分。每100克牛肉大约含有2.6毫克铁,是容易被人体吸收的血红素铁。
2.动物肝脏:如猪肝、鸡肝等,每100克猪肝中含有25.9毫克铁,不仅富含铁,还含有丰富的维生素A,有助于提高造血功能。
3.海鲜:贝类食品如蛤蜊、牡蛎等也含有丰富的铁。每100克蛤蜊约含有28毫克铁,是海产品中铁含量较高的。
4.豆类和坚果:例如扁豆、鹰嘴豆、腰果等,都含有非血红素铁。虽然吸收率低于血红素铁,但通过与维生素C同食,可以提高其吸收率。例如,100克扁豆中含有3.3毫克铁。
5.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜含有铁,同时也富含叶酸和维生素K,有助于血液健康。100克菠菜中约含有2.7毫克铁。
6.干果:葡萄干、杏干等是浓缩的铁来源。每100克葡萄干中含有1.9毫克铁,作为零食或配料都能有效补铁。
引产后选择以上这些食物可以帮助恢复正常血液水平,并为身体提供必要的营养支持。在制定饮食计划时,应注意均衡营养,避免只注重补铁而忽视其他营养素的摄入。