魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:蛋糕甜点通常含有大量糖分和脂肪,这使得它们的热量密度很高。例如,一块100克的普通蛋糕可能包含300-400卡路里。当摄入的热量超过消耗的热量时,身体会储存多余的能量为脂肪。
2.血糖影响:高糖分食物会迅速提升血糖水平,引发胰岛素分泌增加。胰岛素不仅帮助糖分进入细胞,还促进脂肪合成和储存,长期高胰岛素水平可能导致脂肪更容易在腹部堆积。
3.饱腹感较低:蛋糕甜点中的精致碳水化合物缺乏纤维素和蛋白质,提供的饱腹感较低,这可能导致摄入过量。而纤维和蛋白质可以延长饱腹时间,有助于控制整体热量摄入。
在饮食中适量享用蛋糕甜点是可以的,但需保持平衡,搭配丰富多样的营养食物,并结合规律的体育活动,以防止热量过剩导致的体重增加和腹部肥胖。