徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.润肺生津:银耳富含植物胶原,有助于滋润肺部,适合在干燥季节食用。其多糖成分能够提高免疫力和增强体质。
2.养胃健脾:莲子中富含淀粉、蛋白质和多种维生素,有助于健脾益胃,促进消化,对改善食欲不振有帮助。
3.补血安神:红枣含有丰富的铁和维生素C,有助于补血和促进铁的吸收,长期食用可以改善面色苍白及疲倦乏力。红枣的镇静作用有助于缓解压力和促进睡眠,提高生活质量。
4.美容养颜:银耳和红枣中的多酚类物质具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,从而延缓衰老,保持肌肤弹性。
银耳红枣莲子汤不仅味道可口,还能通过日常饮食起到保健的效果,但食用时需注意个人体质,如脾胃虚寒者应适量食用,以免加重症状。