戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
发烧期间人体消化功能较弱,应选择容易消化的食物,例如稀粥、面条或软饭。这些食物能够减少胃肠道负担,同时提供足够的能量支持身体恢复。尽量避免油腻和过于复杂的食物,如煎炸类食品,以免增加消化负担。
维生素对提升免疫力和加速病后恢复有重要作用,可以选择富含维生素的水果和蔬菜。例如橙子、猕猴桃、草莓等富含维生素C的水果,菠菜、胡萝卜、西兰花等富含维生素A或E的蔬菜。这些食物不仅营养丰富,还具有抗氧化作用,有助于减轻炎症反应。
发烧会导致体内水分丢失,应通过食物和饮品及时补充水分。建议多喝温开水,也可以选择清汤或者淡盐水以补充电解质。若患者胃口较差,适量饮用果汁或椰子水也是有效补充水分的方法。
蛋白质有助于修复组织和增强免疫力,可以适量摄入高蛋白质的食物,如鸡蛋、鱼肉、豆制品和瘦肉。食物需采取蒸、煮等方式烹饪,避免刺激性调料或重口味,以减少胃肠负担。
发烧期间应避免辛辣、刺激性强的食物,比如辣椒、咖啡等。这些食物可能加重胃肠道不适,同时对发烧症状没有缓解作用。避免烟酒,因为它们可能抑制免疫功能并加剧身体脱水。不同发烧类型所需饮食可能略有不同。如伴随喉咙痛的感冒性发烧,宜选择温润的食物;伴随腹泻的感染性发烧则需注意补充电解质和易消化饮食。在发烧期间,优选清淡饮食,避免暴饮暴食或摄入过冷、过热的食物。如果发烧持续不退或伴发其他严重症状,应立即就医处理。
