武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
研究表明,苦瓜中的黄酮类化合物能够降低血糖水平,并提高胰岛素敏感性,从而帮助控制糖尿病患者的血糖。此外,苦瓜还含有一些其他的化合物,比如多肽和皂苷等,也有助于降低血糖。
虽然苦瓜对糖尿病患者有益,但仍需注意食用量和方法。因为苦瓜本身味道苦涩,容易引起消化不适,尤其是在大量食用时,需要逐渐适应。如果正在接受糖尿病治疗,建议先咨询医生或专业营养师的意见,确定适量的食用量和方式。