王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,每100克鸡蛋约含12.6克蛋白质。这些蛋白质提供必要氨基酸支持机体修复和免疫功能。
2.发烧期间,身体代谢率升高,需求更多能量和营养来对抗感染。适量食用鸡蛋可以提供必须营养。
3.但需注意,鸡蛋属于高蛋白食物,过量食用可能增加胃肠道负担,使消化系统不堪重负,尤其是伴随轻度消化不良者更应控制摄入量。
4.烹饪方式也需谨慎选择。建议以清蒸、水煮或蛋花汤等易消化方式烹调,避免煎炸等油腻做法,以减轻胃肠负担。
发烧期间适量食用鸡蛋可提供所需营养,但需控制摄入量并选择适当烹饪方式。饮食要均衡,多喝水,保证足够休息,有助于疾病康复。