武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒素的作用:辣椒素会与口腔和喉咙中的痛觉受体结合,产生灼热感。这种灼热感可以通过神经系统传递到大脑,大脑会误认为身体受到了伤害,从而启动保护机制,包括流泪、流汗等。
2.泪腺的反应:当辣椒素刺激到鼻黏膜时,三叉神经会被激活,而这条神经与控制泪腺的面神经有关联。结果就是泪腺分泌增加,出现流泪现象。
3.个体差异:不同个体对辣椒素的敏感程度不一样,有些人可能会在食用少量辣椒后就流泪,而另一些人需要更高的辣椒素浓度才会有类似反应。
吃辣椒导致流泪通常不需要担心,这是身体感受辣味刺激后作出的正常反应。但若流泪伴随其他不适,如持续疼痛或过敏反应,则建议及时就医以排查其他潜在问题。