魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪含量:低脂零食通常脂肪含量较低,但需注意其中可能含有不健康的饱和脂肪。另外,"低脂"并不意味着"低热量",有些食品虽然脂肪减少了,但可能增加了糖分以保持口感。
2.糖分:很多所谓的低脂零食会通过增加糖分来改善口感。过高的糖摄入会对减肥产生负面影响,因为糖分是容易被身体转化为脂肪储存的。
3.纤维素:纤维素有助于增强饱腹感,延缓消化吸收,因此在选择零食时应优先考虑富含膳食纤维的食品,比如全麦饼干、水果干等,这样可以帮助控制食欲。
4.蛋白质:蛋白质能够提供持久的饱腹感,并帮助维持肌肉质量。选择含适量蛋白质的零食,如坚果或豆类制品,有助于在减肥过程中保持能量水平。
选择低脂零食时不能仅凭脂肪含量来判断其健康与否,综合考虑其他营养元素才能更好地支持减肥目标,实现健康饮食。