刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蛋白质:术后恢复期间,需要增加蛋白质的摄入,以帮助组织修复和免疫功能增强。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆腐和豆类制品等高蛋白食物。
2.维生素和矿物质:新鲜的水果和蔬菜富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素C和锌,这些都有助于伤口愈合和抗氧化。例如,橙子、草莓、西兰花和菠菜都是较好的选择。
3.膳食纤维:适量摄取膳食纤维有助于维持肠道健康,预防术后便秘。全谷物食品如燕麦、糙米,以及各种豆类、果蔬都含有丰富的纤维。
4.水分:保证足够的水分摄入对于保持身体各项机能正常运作至关重要。术后建议每天饮用足够的水,可以选择白开水、淡茶或者一些清汤。
5.脂肪:选择优质脂肪如橄榄油、坚果和鱼类,避免高饱和脂肪和反式脂肪的摄入,这有助于减少炎症并支持整体健康。
在准备营养餐时,应注意尽量选择天然、少加工的食材,避免过多添加盐、糖和油脂。合理搭配膳食不仅能满足身体对关键营养素的需求,还能促进身体的全面康复。