沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆腐属于大豆制品,含有丰富的植物蛋白、钙、铁等营养成分,有助于补充身体所需的基本营养。
2.但豆腐中含有一定量的异黄酮,这类物质可能会干扰甲状腺激素的合成和代谢,尤其是在摄入过多的情况下。对于甲减患者,适量控制豆腐的摄入是必要的,以免加重甲状腺功能低下。
3.甲减患者还应特别注意碘的摄入。碘是甲状腺激素合成的必要元素,缺乏或过量都会影响甲状腺功能。豆腐本身并不含碘,但在日常饮食中仍需综合考虑碘的摄入总量。
适量控制豆腐的摄入,并兼顾其他富含碘的食物,是甲减患者维持健康的重要措施。在饮食调节过程中,应根据个体情况进行合理安排,确保营养均衡。