徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.富含营养
猪毛菜包含丰富的维生素C、维生素B群和维生素A,能够支持免疫系统、促进新陈代谢及保护视力。
2.矿物质补充
含有钙、铁、钾等矿物质,有助于骨骼健康、预防贫血及调节电解质平衡。钙参与构建骨骼和牙齿,而铁是造血的重要元素。
3.抗氧化作用
富含抗氧化剂,可以帮助中和自由基,从而减少细胞损伤,可能降低某些慢性疾病的风险。
4.助消化功能
含有纤维素,可促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘等问题。
5.降血糖和降血脂
一些研究表明,猪毛菜中的成分可能有助于调节血糖水平及降低血脂,对心血管健康有益。
注意食用适量,过多摄入可能导致不适。在食用之前,建议了解其来源及生长环境,以避免污染物的摄入。
