韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.葵花籽每100克中大约含有65-150毫克的嘌呤,这个含量属于中等偏高的范围。较大量食用可能导致血液中的尿酸水平升高。
2.痛风患者通常建议每日摄入的嘌呤总量应控制在150毫克以下,以减少痛风发作的风险。为了达到这个目标,需谨慎选择食物种类及食用量。
3.除了嘌呤含量,葵花籽的脂肪含量也较高。对于痛风患者,过多摄入高脂肪食物可能影响尿酸的排泄,从而使病情恶化。
痛风患者需要严格控制饮食中的嘌呤摄入,避开葵花籽等嘌呤含量较高的食物,以帮助控制尿酸水平并减轻痛风症状。