武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:菠菜、甘蓝、芥蓝等绿叶蔬菜富含维生素A、C和K,有助于抗氧化,减少炎症,并促进皮肤修复。每100克菠菜大约含有9377国际单位的维生素A和28毫克的维生素C。
2.胡萝卜:胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,帮助调节皮脂分泌,防止毛孔堵塞。每100克胡萝卜中含有8285国际单位的维生素A。
3.西红柿:西红柿是维生素C、钾以及西红柿红素的良好来源,这些成分具有很强的抗氧化作用,可以减少自由基对皮肤的损害。每100克西红柿含有2573微克的西红柿红素。
4.黄瓜:黄瓜含有较高的水分和一定量的维生素C,有助于保湿和镇静皮肤,减轻因长痘引起的皮肤不适。黄瓜的含水量约为96%。
5.青椒:青椒不仅维生素C含量高,还含有其他抗氧化剂,有助于提高免疫力并避免细菌感染。每100克青椒提供约80毫克的维生素C。
饮食结构中增加上述蔬菜有助于对抗痘痘,通过摄入充足的营养成分支持身体健康和皮肤修复。在选择蔬菜时,保持多样性和均衡可以更好地获取全面的营养。