吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.温度范围:在60至80摄氏度之间的温水能够有效激发藏红花中的成分溶解,而不至于因为过高的温度破坏有效成分。
2.溶解效果:藏红花中的主要活性化合物在此温度范围内可以更好地释放到水中,提供其潜在的抗氧化、抗炎等健康益处。
3.饮用舒适度:这一温度的水既能保证藏红花的有效成分被充分提取,又不会因过热而导致饮用时的不适。
掌握合适的冲泡温度不仅可以增强藏红花的效用,还能提高饮用时的体验。在冲泡过程中,应避免使用沸腾的开水,以免损失藏红花有效成分。