王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
当身体摄入的碳水化合物不足时,机体会开始分解脂肪提供能量,这种过程会产生大量的酮体。当酮体在血液中积累到一定程度时,会引起酸中毒,也被称为酮症酸中毒。临床表现可能包括恶心、呕吐、腹痛、呼气有烂苹果味等。严重时可导致意识障碍甚至昏迷。一般情况下,人体会通过尿液排出过多的酮体,但在极端节食或饥饿状态下,酮体生成速度快于排出速度,易导致中毒。
谷氨酸是人体重要的神经递质,但其平衡异常则可能引发中毒。当过度减肥时,蛋白质摄入量减少,体内氨基酸代谢受到干扰,可能造成谷氨酸升高,从而诱发中枢神经系统的兴奋性毒性反应。过量的谷氨酸会导致神经细胞损伤或死亡,表现为头痛、乏力、失眠以及注意力不集中等症状,严重时可引发癫痫样发作。
蛋白质是生命活动的基础物质,过度减肥可能导致蛋白质摄入不足,引起代谢紊乱。蛋白质缺乏会影响肌肉和器官的正常功能,继而导致免疫功能下降、贫血、水肿等问题。长期缺乏蛋白质还可能引起不可逆的器官损伤,尤其是对肝脏和肾脏的影响最为显著。蛋白质参与人体内许多生理过程,如果供给不足,会引起全身性的代谢紊乱,如肌肉萎缩、骨质疏松等。
过度减肥不仅可能导致上述中毒,还可能引起其他健康问题,如营养不良、电解质失衡、免疫力下降等。在采取减肥措施时,应注重营养均衡,避免因快速或极端减肥方式对身体造成伤害。合理饮食搭配适量运动才是科学的减肥方式。
