武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是组织修复的重要成分,每公斤体重建议每天摄入1.0至1.5克蛋白质,例如鸡肉、鱼类、豆类等食物。
2.钙:钙是骨骼主要成分,有助于骨折愈合,成年人每天需要约1000至1200毫克钙,可通过牛奶、奶酪或强化钙的食品获取。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,成年人每天建议摄入600至800国际单位,可以通过阳光照射和含维生素D的食物如鲑鱼、鸡蛋获取。
4.维生素C:维生素C参与胶原蛋白的合成,促进伤口愈合,需要从水果如橙子、草莓或蔬菜如西兰花中获得。
5.锌:锌也参与伤口愈合和免疫功能,成年男性需约11毫克,女性需约8毫克,可以从瘦肉、坚果或全谷物中摄取。
合理补充这些营养素可有效支持骨折愈合过程。确保饮食多样化和均衡,避免过量摄取某单一补充剂,以免产生不良影响。
