王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红豆和黑米的碳水化合物含量较高。每100克红豆含约60克碳水化合物,黑米则含约75克。这些成分会导致血糖升高。在饮用前应控制份量,并结合每日的总碳水化合物摄入量进行计算。
2.豆浆中虽不含过多的钠和磷,但植物蛋白质的摄入仍需控制。对于糖尿病肾病患者,通常建议蛋白质摄入每公斤体重0.6至0.8克。豆浆作为植物蛋白的一种来源,需要计入每天的总蛋白质摄入量。
3.红豆和黑米还含有丰富的膳食纤维,有助于延缓糖的吸收,合理摄入可能有益于血糖管理。但也要考虑到个体差异,某些人可能对纤维反应敏感。
糖尿病肾病患者在选择饮食时,应优先考虑其对血糖和肾脏的潜在影响。在添加新的食品或饮品时,最好咨询医生或营养师以确保安全和健康。
