武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化剂:一些研究表明,维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等抗氧化剂可能有助于减缓白内障的发展。这些成分可通过日常饮食摄取,例如柑橘类水果、坚果和绿色蔬菜等富含抗氧化剂的食物。
2.矿物质:锌和硒等矿物质也被认为可能对眼睛健康有益。这些矿物质可以从贝类、南瓜子和全谷物食品中获取。
3.欧米伽-3脂肪酸:这是另一种可能有助于眼健康的物质。富含欧米伽-3的食物包括鱼类(如鲑鱼和沙丁鱼)以及亚麻籽油等。
4.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素被认为可以吸收蓝光,保护眼睛健康。深绿色蔬菜,如菠菜和羽衣甘蓝,是良好的来源。
尽管以上营养素可能有助于眼睛健康,但没有确凿证据表明它们可以治愈或显著改善白内障。对于确诊为白内障并伴随显著视力问题者,唯一有效的治疗方式仍然是通过手术进行晶体置换。日常生活中可以注意平衡膳食和保持健康的生活方式,以促进整体眼部健康。
