武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是一种优质蛋白质来源,每100克瘦牛肉大约含有26到31克的蛋白质。这意味着,摄入100至150克牛肉能够提供26到46.5克蛋白质。
2.对于一般成年人来说,每日推荐的蛋白质摄入量大约是每公斤体重0.8克。一个体重70公斤的人每天需摄入约56克蛋白质。通过一餐摄入100至150克牛肉,可以满足其日常蛋白质需求的一半以上。
3.除了蛋白质外,牛肉还提供铁、锌和维生素B12等重要营养素,有助于支持免疫系统和红细胞的正常功能。
在选择高蛋白饮食时,应考虑均衡营养,搭配足够的蔬菜、水果和全谷物,以满足身体多方面的营养需求。
