武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.枣:每颗枣大约含有20卡路里的热量,富含天然糖分,可以快速补充能量。枣中还含有膳食纤维,有助于促进消化功能正常运行。一些矿物质如钾和镁也存在于枣中,对心血管健康有所益处。
2.苹果:一个中等大小的苹果大约有95卡路里的热量,含有约19克的糖和4克的纤维。苹果是维生素C的重要来源,这种维生素是支持免疫系统功能的重要营养素。苹果中的抗氧化剂如槲皮素,有助于降低炎症水平并保护细胞免受损伤。
早餐中结合枣和苹果,能够提供丰富的碳水化合物、纤维以及必要的微量元素,有助于保持体力和精神状态。同时,由于这两种水果都含有较高的糖分,适量摄入有助于避免过度增加每日糖摄入量。建议搭配其他蛋白质或脂肪来源食物,以确保营养均衡。
