侯泽江副主任医师
南京医科大学附属眼科医院 眼眶泪道科
1.维生素C：作为一种强效的抗氧化剂，维生素C有助于保护眼睛免受自由基损害。研究表明，每日摄入足量的维生素C可降低患白内障的风险。成人每日推荐摄入量为75-90毫克。
2.维生素E：这是一种脂溶性抗氧化剂，可以通过保护细胞膜免受氧化损伤来帮助延缓白内障的发生。每日建议摄入15毫克。
3.类胡萝卜素：叶黄素和玉米黄质是存在于绿色蔬菜中的类胡萝卜素，能够吸收蓝光，从而保护视网膜和晶状体。增加这些营养素的摄入可能有助于降低白内障风险。
4.硒：这种微量元素与许多抗氧化酶的功能有关，可以减缓眼部细胞的衰老过程。适宜的硒摄入量为每日55微克。
5.鱼油及Omega-3脂肪酸：鱼油中的Omega-3脂肪酸可能通过抗炎作用支持眼睛健康，有助于白内障的预防。
通过均衡饮食，包括丰富的水果、蔬菜和全谷物食品，以及定期进行眼科检查，可以更好地维护眼部健康，减少白内障的风险。