病情描述： 食管癌注意哪些饮食
郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1、控制膳食热量，尽量选择低热量的食物。同时也可以增加新鲜的蔬菜、水果、全谷物和低脂奶类的摄入量，以保证营养平衡。
2、多吃富含维生素A、C和E的食物，这些维生素是抗氧化剂，有助于增强机体的免疫能力。
3、尽量减少胆固醇和不饱和脂肪酸的摄入量，它们是癌症的发生的原因之一。
4、适当摄入富含纤维素和大量微量元素的食物，如冬菇、海带等。
5、注意控制饮食油脂摄入，饮食油脂超标会招致更多的癌症发生。