刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鸡肉含有丰富的蛋白质,每100克鸡肉中约含有25克蛋白质。这些蛋白质能够帮助身体修复受损组织,促进伤口愈合。
2.鸡肉中还含有B族维生素,如维生素B6和B12,有助于增强免疫功能,减轻术后疲劳感。
3.适量摄入鸡肉还能提供铁元素,每100克鸡肉中含有约1.3毫克铁,这对于预防术后贫血具有重要意义。
4.鸡肉脂肪含量较低,每100克鸡胸肉的脂肪含量约为2.5克,适量食用不会增加术后体重负担,同时也符合健康饮食的要求。
在选择烹饪方式时,应尽量避免油炸、烧烤等高温处理方式,以清蒸、炖煮为主,减少油脂的摄入。同时,注意适量食用,均衡搭配其他蔬菜水果,以保证全面营养。
甲状腺癌术后可以适量食用鸡肉,但需注意烹饪方式和饮食均衡,保持营养丰富、多样化的饮食习惯以利于术后康复。