刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.虾富含优质蛋白质,每100克虾中含有约18-20克蛋白质,有助于维持身体的正常生理功能,对术后及放化疗期间的康复有一定帮助。
2.虾含有丰富的矿物质,如钙、磷、镁,能够帮助维持骨骼健康,并增强免疫力。每100克虾中含有约120毫克钙,90毫克磷和34毫克镁。
3.虾还含有Omega-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸具有抗炎作用,有助于减轻一些治疗副作用带来的炎症反应。
4.虾的脂肪含量较低,每100克虾中约含有1克脂肪,适合需要控制脂肪摄入的结肠癌患者。
5.虾中的虾青素是一种强效抗氧化剂,可以帮助减轻体内氧化应激,保护细胞免受损伤。
尽管虾含有丰富的营养成分,结肠癌患者在摄入时仍需注意以下几点:
1.不宜过量食用,每周建议摄入不超过150克。
2.尽量选择新鲜虾,避免食用腌制或加工过的虾制品,以减少盐分和防腐剂的摄入。
3.在烹调方式上,应选择清蒸、水煮等健康方式,避免油炸或过度烹调。
4.对海鲜过敏者应避免食用虾,防止引发过敏反应。
结肠癌患者在日常饮食中应保持营养均衡,合理搭配各种食物,多摄入水果、蔬菜和全谷类,少吃高脂高糖食物。在医生和营养师的指导下制定科学的饮食计划,有助于促进康复,提高生活质量。