徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.健脾祛湿:红豆和薏米都是传统中医药理中的经典食材,常用于调节脾胃功能。红豆富含膳食纤维,有助于增强肠道蠕动,而薏米则具有良好的利水作用,可以帮助排出体内多余的湿气,从而达到健脾祛湿的效果。
2.促进消化:红豆薏米糕中的膳食纤维有助于增加饱腹感,调节肠道菌群平衡,促进消化系统健康。薏米还含有一些酶类成分,能够帮助分解食物中的蛋白质和脂肪,提高消化效率。
3.美容养颜:红豆富含铁元素及多种维生素,有助于改善贫血症状,提升面色红润。同时,薏米中含有丰富的维生素B族和E族,具备抗氧化特性,有助于维持肌肤弹性和延缓衰老。
食用红豆薏米糕可以在享受美味的同时,帮助身体达到上述健康效果。对于那些对这些食材可能存在过敏或消化不良的人群,应该谨慎食用。在任何情况下,均衡饮食和适量摄入为宜。