杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红曲是一种由米饭发酵而成的中药材,主要用于调节胆固醇水平。它含有天然的他汀类化合物,这些化合物对心血管健康有潜在益处。但由于可能的副作用,不建议随意服用。
2.在烹饪中,红曲常用作天然色素,给食物增添红色,例如在制作红烧肉或某些中式糕点时添加。其色素性质使得它更适合用于食品加工而非直接饮用。
3.如果考虑将红曲用于保健,应咨询专业医生,特别是已经服用降胆固醇药物的人群,因为二者同时使用可能导致药物相互作用,引起肌肉损伤或肝功能异常等副作用。
4.红曲产品一般以胶囊或片剂形式销售,使用前需遵循产品说明书或医嘱。
红曲的使用应基于具体需求,特别是在涉及健康补充时,需要遵循医学指导,不可随意泡水饮用。