武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:罗非鱼是一种蛋白质含量较高的鱼类。尿毒症患者通常需要限制蛋白质的摄入,以减少肾脏负担。食用罗非鱼时应控制摄入量,并在日常饮食中平衡总蛋白质摄入。
2.低脂肪特性:罗非鱼属于低脂肪鱼类,有益于健康心血管系统,这对尿毒症患者有一定好处,因为心血管疾病是尿毒症患者常见的并发症之一。
3.矿物质含量:罗非鱼含有磷和钾等矿物质,而尿毒症患者往往需要控制磷和钾的摄入量,以防止体内电解质失衡。在食用罗非鱼时,应结合其他食物总摄入量来计算这些矿物质的摄入。
4.烹饪建议:为减少额外盐分和调料对身体的影响,建议清蒸、煮汤或轻炒罗非鱼,并尽量避免使用过多的盐、酱油等高钠调料。
罗非鱼在尿毒症饮食中应适量且谨慎地纳入,务必与医师或营养师协商根据个人情况调整饮食方案。
