刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.柿子含有鞣酸:柿子尤其是未成熟的柿子含有较高浓度的鞣酸,可能导致胃部不适。
2.胃溃疡形成机制:胃溃疡常由胃酸分泌过多引起,而柿子中的鞣酸会刺激胃酸分泌,可能加重病情。
3.纤维素影响:虽然柿子富含膳食纤维,有助于消化健康,但对于胃溃疡患者来说,过多的纤维可能刺激胃黏膜,不利于溃疡愈合。
4.胶体生成风险:鞣酸与胃液中的钙、镁等离子结合,可能形成难以消化的胶体物质,对胃溃疡患者而言尤为不利。
胃溃疡患者应避免摄入柿子,保持饮食清淡,选择易消化的食物,以促进溃疡愈合。
