张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.葵花籽油富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,这些成分有助于维持体内正常的脂代谢,有益于心血管健康。研究显示,每100克葵花籽油中含有约65克的不饱和脂肪酸。
2.其富含维生素E,具有抗氧化作用。每100克葵花籽油中含有约41毫克的维生素E,这有助于减少细胞损伤,可能对葡萄膜炎患者有一定的辅助保护作用。
3.葵花籽油也含有一定量的欧米伽-6脂肪酸,过量摄入可能导致体内欧米伽-6与欧米伽-3比例失衡,引发炎症反应。建议每日摄入量不超过20克,并搭配含有欧米伽-3脂肪酸的食物,如鱼油或亚麻籽油。
合理摄入葵花籽油对葡萄膜炎患者没有明显禁忌,但需要注意饮食平衡和总量控制,以免引发其他健康问题。