管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.胆囊的作用是储存和浓缩胆汁,帮助消化脂肪。摄入高脂肪食物,如油炸食品,会刺激胆囊收缩,加大负荷。
2.油炸食品通常含有较高的热量和反式脂肪酸,这可能增加血脂水平,不利于胆囊健康。
3.长期食用油炸食品还可能导致肥胖,而肥胖是胆囊疾病的风险因素之一。
建议胆囊息肉患者选择清淡、低脂饮食,以保护胆囊健康。