耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.海带中含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,改善血液循环。这对于预防和管理心脑血管疾病有一定积极作用。
2.富含碘、钾、钙等矿物质元素。碘是甲状腺激素合成所需的重要元素,而钾和钙对维持正常的心脏功能和神经传导具有重要意义。
3.海带中的不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,有助于减少炎症反应,改善血液流变性,这在某种程度上可能帮助缓解腔隙性脑梗塞带来的负面影响。
虽然海带具有多种营养价值,但也需注意摄入量以免引起碘过量。通常建议每周食用2至3次,每次20至30克为宜。在饮食方面需要综合考虑整体营养搭配,保持均衡饮食和适度运动,以更好地管理健康状况。
