杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
建议增加抗氧化剂的摄入。研究表明，富含抗氧化剂的食物，如水果和蔬菜，能够减少体内的炎症反应。例如，每天应食用至少400克的水果和蔬菜，其中包括绿叶蔬菜、贝塔胡萝卜素丰富的胡萝卜，以及富含维生素C的柑橘类水果。
应当适量摄入Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于减轻关节疼痛与僵硬。鱼类如三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼是Omega-3的良好来源。每周至少应食用两次富含Omega-3脂肪酸的鱼类。
第三，限制红肉和加工肉制品的摄入。高饱和脂肪含量的食品可能会加重炎症，每周摄入红肉应不超过500克。同时，减少盐分和添加糖的摄入，每日糖摄入量应低于25克。
另外，保持适量的蛋白质摄入有助于维持肌肉质量。低脂乳制品、豆类及坚果是优质蛋白质来源，可作为替代红肉的选择。每天可以食用40-60克豆类或一小把坚果。
确保充足的钙和维生素D摄入，这对于骨骼健康尤为重要。成年人每日钙摄入量应达到1000毫克，维生素D则为800-1000国际单位。可以通过食用乳制品、深绿色蔬菜以及补充剂来满足这些需求。
类风湿性关节炎患者应多摄入抗氧化剂和Omega-3脂肪酸，同时限制红肉和加工食品的摄入，并确保充足的钙和维生素D摄入。适当调整饮食结构，对于缓解疾病症状和改善生活质量具有积极意义。