胆结石不能吃什么

病情分析：胆结石患者应避免食用高脂肪、高胆固醇和刺激性食物，以减少胆囊的负担和预防症状加重。

1.高脂肪食物：包括油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油等。这些食物可能导致胆囊收缩，诱发疼痛和其他不适。每日摄入的总脂肪量应控制在总能量的20-30%以内。

2.高胆固醇食物：如蛋黄、虾、蟹、贝类等。过多摄入胆固醇会增加胆汁中胆固醇浓度，容易形成结石。建议每日胆固醇摄入量不超过300毫克。

3.刺激性食物：辣椒、大蒜、洋葱、咖啡、酒精等。这些食物可能引起胆囊不适，诱发炎症或疼痛。尽量避免食用这些食物以减少对胆囊的刺激。

4.高糖分食物：如糖果、甜饮料、糕点等。过多摄入糖分可能导致体内胆固醇水平升高，不利于胆结石的控制。建议每日摄入的添加糖量不超过总能量的10%。

定期监测身体状况，遵循医嘱，合理调整饮食习惯，可以有效管理胆结石问题，并预防其恶化。